ECHTE HOOIKAAS!
In Oostenrijk een begrip, in Nederland uniek
Iedere zaterdag van 11.00 tot 15.00 uur is er verkoop in onze winkel (inrit Prinsenweg 26).
Heb je een grote bestelling? Geef dit dan van tevoren even door, dan ligt hij alvast klaar.
Prinsenkaas, kaas van de Prinsenkamp.
Geproduceerd op de boerderij van de familie Kok. Met het belangrijkste ingrediënt: hooimelk!
Heerlijke hooikaas zonder geur- en kleurstoffen!
Beter voor mens, dier en milieu!
Wat is hooimelk / hooikaas?
Doordat onze koeien het hele jaar door (gedroogd) gras eten, bevat de melk meer eiwitten en meer lactoferrine (ontstekingsremmend eiwit). Ook bevat de melk meer onverzadigde vetzuren en is het rijk aan omega 3- en 6 vetzuren. En meer CLA (linolzuur, gezond vet) wat meerdere positieve gezondheidseffecten heeft!
Daarnaast is het niet alleen gezonder voor jou, maar ook voor de koe.
Wat is gedroogd gras?
Naast het verse gras wat onze koeien, zowel in de wei als in de stal eten, krijgen zij ook gedroogd gras. Dit is gemaaid gras, wat na een paar dagen drogen op het land in onze hooi droog bakken gaat. Dit zijn hele grote bakken, met een rooster eronder. Iets verderop zit een grote ventilator die de lucht door de tunnel naar de roosters blaast. Zo wordt het gras van onderaf gedroogd. Door dit drogen blijven er meer voedingsstoffen in het gras zitten.
De ventilatie draait voor ongeveer 75% door onze zonnepanelen.
KAAS BESTELLEN
Bestel hieronder jou kaas! Zodra je een bevestiging hebt gehad, via mail of app, is deze definitief.
Zaterdag tussen 11.00 - 15.00 uur zijn wij in de winkel, dan kan je de bestelling gegarandeerd ophalen. Liever een ander ophaalmoment? Laten we dit dan even afstemmen, wij zijn namelijk niet altijd in de buurt van de bel.